Dagen som gått

Bild från Citygross

Sitter här nu och vänta på den delikata måltid som vankas, idag ska det serveras Kyckling med potatisgratäng. Jag passa på att slänga iväg ett litet inlägg så här innan maten är klar.

Kan säga att det är inte lätt det här med två barn som har två olika viljor, oftast går det bra men sen ibland så kör det ihop sig redigt ordentligt. Antingen så är det min dotter som tjurar eller så är det A:s son som gör det. Men som jag skrev innan så fungera det oftast väldigt bra även om det är två väldigt starka viljor som ska få sin vilja fram.
Det kan bli intressant det när vi flyttar ihop..

Här kommer receptet som är från Citygross matkasse.

INGREDIENSER:
1 tsk sambal oelek
1 tsk honung
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 msk olivolja
4 st kycklingklubbor
2 st tomater

1 st gul lök
1 kg potatis
2 klyftor vitlök
2,5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
salt & peppar

200 g vitkål
35 g salladsmix
1 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 210 grader.
2. Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingen i en ugnsform och pensla på marinaden. Dela tomaterna i två delar och lägg i formen. Sätt i ugn ca 35 min.
3. Skala och skiva lök och potatis, hacka ner skalad vitlök, lägg i en gryta. Slå på grädde och mjölk. Låt sjuda i ca 15- 20 min, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
4. Strimla vitkålen tunt och blanda med sallad, olivolja och vinäger.
5. Servera kycklingen och tomaten med den krämiga potatisen och vitkålssalladen.

Intensiv dag men med god mat..

Bilden är tagen från Citygross.se

Idag har det varit en ganska intensiv dag med mycket skrivande på jobbet, har fixat med nyhetsbrev samt en uppdaterat jobbets hemsida med alla nya saker som händer. Hämtade efter jobbet min nya dator som jag nu sitter med och har fixat in de program jag vill ha, det finns en del kvar som ska in med det fixar jag senare då de inte är det viktigaste.

Har blivit kontaktad av ett företag som vill att jag ska testa en sak åt dem, det kommer snart upp ett test på det med. Måste bara få hem den först, vad tror ni att det kan vara ?

Ledtråd!
Man kan göra något kallt i det..

Få vi se om ni kan gissa vad det är?

Förresten var ju uppe hos A med min dotter för att äta, det serverades Teryakigrönsaker med köttbullar. Det var grymt gott kan jag ju säga er, tycker ni borde testa det.

Receptet kan ni hitta här.