Dagen som gått

Bild från Citygross

Sitter här nu och vänta på den delikata måltid som vankas, idag ska det serveras Kyckling med potatisgratäng. Jag passa på att slänga iväg ett litet inlägg så här innan maten är klar.

Kan säga att det är inte lätt det här med två barn som har två olika viljor, oftast går det bra men sen ibland så kör det ihop sig redigt ordentligt. Antingen så är det min dotter som tjurar eller så är det A:s son som gör det. Men som jag skrev innan så fungera det oftast väldigt bra även om det är två väldigt starka viljor som ska få sin vilja fram.
Det kan bli intressant det när vi flyttar ihop..

Här kommer receptet som är från Citygross matkasse.

INGREDIENSER:
1 tsk sambal oelek
1 tsk honung
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 msk olivolja
4 st kycklingklubbor
2 st tomater

1 st gul lök
1 kg potatis
2 klyftor vitlök
2,5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
salt & peppar

200 g vitkål
35 g salladsmix
1 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 210 grader.
2. Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingen i en ugnsform och pensla på marinaden. Dela tomaterna i två delar och lägg i formen. Sätt i ugn ca 35 min.
3. Skala och skiva lök och potatis, hacka ner skalad vitlök, lägg i en gryta. Slå på grädde och mjölk. Låt sjuda i ca 15- 20 min, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
4. Strimla vitkålen tunt och blanda med sallad, olivolja och vinäger.
5. Servera kycklingen och tomaten med den krämiga potatisen och vitkålssalladen.